巧克力餅乾食譜~

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love0711
阿波 ♥

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love0711 發表於 2013-02-04 02:10	引言回覆
哈搂大家好我是阿波~ 之前有做過巧克力餅乾，因為我阿姨在蛋糕店工作，他有教我做巧克力餅乾我有做成功唷，吃起來不會苦也不會很甜哦 :D 我把我阿姨親自調配的材料分享給大家 ! 希望大家平常沒事做的時候可以動動小手來做餅乾唷 :> 巧克力餅乾製作材料♥ 1.室溫奶油 40公克 2.蛋白 15公克 (約半顆蛋的蛋白) 3.低筋麵粉 55公克 4.可可粉 8公克 5.糖粉 30公克巧克力餅乾製作用具♥ 1.一個碗。<盡量使用塑膠的或是鐵的> (要來裝全部材料混和後攪拌的碗) 2.五個小杯子。<五個盡量要一樣大小> (裝已秤重好的材料) 3.一個打蛋器。 <小的或大的都可以> (攪拌用) 4.篩網。 (篩入低筋麵粉即可可粉用的) 巧克力餅乾製作過程♥ 1.將奶油+糖粉用打蛋器打成很淡的黃色。 (手打過程約2分鐘左右) 2.加入蛋白，然後一直攪拌，攪到蛋白完全被奶油湖吸收。 (手打過程約3分鐘左右) 3.使用篩網，把已秤重好的低筋麵粉+可可粉"一起"倒進篩網上面，再慢慢搖晃篩網讓篩過的麵粉及可可粉掉入碗裡面。 4.攪拌均勻到所有的材料變成比較淺的可可色。 5.捏出自己想要的形狀，放入烤盤上，烤箱請轉160度，18分鐘即可。 (烤箱要事先預熱好之後再放哦) 阿波的小撇步♥ 可可粉也可以用抹茶粉代替。 (這樣就變成抹茶餅乾唷) 祝各位成功哦 ^^ 可以在下面留言分享你做完的心得或是一些建議 :D

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哈搂我是阿波♥
請多指教唷 >_<
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我不常上GagaMeme噢 ˊ3ˋ
所以要找我最快的方法是:
http://board.ek21.com/A?929770
或是Facebook 搜尋:羽甯
這兩種方法自己選哦^^

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Ivy0121409 發表於 2013-02-07 01:41	引言回覆
謝謝妳的發表！妳發表後我就動手做了，沒想到味道這麼棒！我是做抹茶(這人對抹茶情有獨鍾淡淡的，不會苦也不會很甜，還有淡淡的奶香(本人是用有奶香的抹茶粉真的很讚！！大力推推喔! 希望跟你當朋友，俺系夢夢桑(桑屁阿！(踢飛

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嘿嘿…大家真的好久不見了嘎。
我是夢夢哪!!
小說有更新。
愛好有更新。
頭腦沒更新。
我的義呆利、黑執事嘎!!!!(你到底說什?

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Ivy0121409
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love0711
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love0711 發表於 2013-02-07 17:03	引言回覆
哈哈謝謝你的讚美^^ 恭喜妳做成功唷:D 抹茶的我沒做過>< 我下次也來做看看好了) 很高興能認識你，夢夢說話的詞語好可愛^皿<

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Jasmine91524 發表於 2013-06-29 15:48	引言回覆
自己做的抹茶和巧克力口味都不錯吃呢~ 下次來去研發新口味~!

Jasmine91524
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G6 發表於 2013-07-12 15:49	引言回覆
謝謝分享喔很好吃呢!!

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好相處 •ิ_•ิ


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