法式料理嚐新鮮　幸福到忘不了的好滋味

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gd198437

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gd198437 發表於 2012-05-02 11:52	引言回覆
不知何來想法，上網特搜了美食，看到網友推薦法月更換新菜當下就決定去打牙祭，法月給人的感覺是很現代的跟一般的法餐的調性不太一樣，不管如何東西好吃最重要，所以我和言言各自點了秋實套餐1580元、巴黎套餐1980元。一上桌的是土魯斯脆餅口感還不錯有點異國風情。麵包外酥內鬆軟卻非常有嚼勁，細細品嚐讓麵包香更能散發。再接著是開胃小品是藍紋乳酪和鮭魚塔塔，口味上言言不太喜歡乳酪給人的氣味，我笑稱她的功力不夠不解外國風情，不過鮭魚我們兩人都喜歡甘甜多汁。開胃小品和送上來的氣泡酒非常搭，真希望服務員能多送一杯，淡淡的水果香氣，與氣泡讓人無法招架呀。炙燒赤貝搭什麼蕃茄凍，貝類一向是我個人的最愛所以非常好，而言言是當代尼斯我還真不了解，但菜一上來就瞭了，很酷、好吃很有感覺面線裡包著蛋黃哦! 再接是阿爾薩斯扁豆湯這個湯品可能我們不懂吧！不過非常精緻，票子奶油濃湯非常好喝口感很細緻，看倌可以來試試! 再來上場是烤田螺佐鴨肉非常好吼，沒有濃濃的蒜頭味爽口又有鴨肉真是雙重享受中場休息～來點冰沙清清味蕾－芒果冰沙，雖說是冰沙但卻有著冰沙沒有的粗糙口感，綿密卻又涼爽，水果味道相當天然。而另一道是乳豬搭醋漬洋蔥真是好吃，皮處理的很脆肉質入口即化而且一般法式料理好像比較少有這道菜色，就是好吃! 主菜呢我點是干貝鴨肝佐白子豆腐因為名子怪怪的所以我可是勇氣可嘉，不過內容物很豐富白子豆府也很好吃。而接著是春羊香草咖啡醬我們一致通過非常值得推，只是小小的油了點我請服務員告知主廚這小小的缺點，羊肉甘甜而且和咖啡醬非常搭。到目前為止我們都非常滿意，菜色呈現也是很有風格，接下是甜點上場。紅酒無花果-非常的澎拜，無花果料理很少品嚐到，淡淡的果香似乎碰撞出不少火花。重點是服務員推的香草茶，說了一堆功效還是趕快讓我喝，這個也很值得推薦，服務員會在桌邊親自服務用新鮮的香草幫我們泡，很特別!聽說是目前巴黎貴婦的最愛。初嚐法月，不管是食材的新鮮感或是料理給人的新鮮感，視覺與味覺的交替，讓這一餐的價值直升。用心得讓人幸福，也是美食的初衷。值得一嚐，值得推薦。 : : 法月DATA : : 前往:http://www.lafete.com.tw/News.php 電話:04-22521680 地址:台中市南屯區惠文路587號營業時間:AM11:30-PM2:30 / PM5:30-PM9:30 [img][/img]