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全球七大不安全食物：壽司被評為第一(轉貼)

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gogo1266
日奈森亞夢

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gogo1266 發表於 2011-04-23 16:31	引言回覆
全球七大不安全食物：壽司被評為第一美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。 1、壽司：危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 2、雞蛋：危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 3、牛肉餡 : 危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 4、包裝好的綠色蔬菜 : 危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 5、芽菜 : 危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 6、生雞肉 : 危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶台和你的手，避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 7、哈密瓜：危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內。解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內。

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12345kitty 發表於 2011-08-07 15:29	引言回覆
婀~~這是真的嗎？因為偶超愛哈密瓜的，結果偶都沒洗，我的肚子會不會有......啊！越想肚子越痛，唉！別想了！

12345kitty
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Andy99867 發表於 2011-08-09 19:27	引言回覆
蛤~我最喜歡壽司捏~ 在也不敢吃啦! (還是很想吃捏~ )

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soda555 發表於 2011-11-07 19:23

gogo1266 寫到:

壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。

可我超愛吃壽司的耶…

soda555 在 2012-09-09 18:58 作了第 1 次修改

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啊！當時生日設錯了我是天枰座喔！

時間，快結束了…
你是笨蛋嗎？我喜歡你那麼久，你卻不知道？
在我面前一直說著“她”的好、“她”的完美，
你都不知道，我的心每天都在淌血…

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ruru91129 發表於 2011-11-07 20:18	引言回覆
我剛才吃壽司... 那壽司還能吃嗎?很愛吃壽司的說

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你在看我嗎?

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