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愛吃泡麵的人一定要看!


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x08010724
拓拔月
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x08010724 發表於 2008-01-12 08:23 引言回覆
先將水燒開

再將泡麵放進去

還不要放其他的調味包喔....!!!


煮到泡麵有點散開來

先將它稍微攪拌一下下

再立刻撈到碗裡面


將剛剛煮過泡麵的水倒掉

再重新起一鍋水煮其他的調味包

但是用料都只放三分之一或一半

好野的可另加蛋或蔬菜....


煮好後到進放泡麵的碗裡面

保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油,

還有BHT(防止食物酸化的安定劑)。

而且泡麵也不容易軟掉


雖然要分 2 段式煮法比較麻煩

但是少吃一點油應該比較健康吧....
---------------------------------------------------

泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣,但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎?


泡麵的內容物:過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑,吃多了會變成木乃伊」

其實這是不正確的,泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑,本身沒有問題,但是為
了保存方便,泡麵都經過油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。

BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。

泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝臟會造成影響。

不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

更可怕的是碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,

這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天一公斤體重的危險量是.001mg的苯乙烯,

而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg,幾乎達到危險量的1/ 4。

泡麵的營養與熱量:經過研究證實,泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質,

或是蔬菜所含的維他命C、維他命A,早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量,以杯麵為例,小小一杯也有350卡,

若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵,熱量少說也有500 ~
600卡,所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵,

最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。


泡麵還是少吃為宜,實在忍不住想吃的話………。

以下教您如何在享受美味之餘,還能兼顧健康:



1.泡麵的麵,用泡用煮倒是無所謂,但調理包一定要用煮的,而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。

(因為調理包中的抗氧化劑,在高溫下會自動分解)

2.調味包與各種調理包,每次只放一半,減少鹽分的攝取量。



3.如果可以的話,打個蛋花,加一些青菜,或餐後配點水果,可以適時的補充蛋白質與維生素。

4.最好不要買碗麵,即使出門在外,也最好自備鋼杯。

5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。

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想去的地方

夢想的地方

自己的悽涼

他人的悲愴
曾在這裡許下的願望
現在一併以
下旋月的方式收場
而我不再有冀望
不再有想像
隨風逐流的心
是我未來的景光


kyo 發表於 2008-01-12 09:01 引言回覆
呵呵!!雖然我不吃泡麵低!!啊不勾我會記下這各方法的....謝謝咧....

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appleDog 發表於 2008-01-12 10:55 引言回覆
無聊的時候

都吃泡麵~

可是對身體不好 嗯嗯

我最喜歡雜醬麵~呵呵

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j321478965 發表於 2008-01-12 11:03 引言回覆
這些我老早就知道了{因為我是食品科的}
可是我說出去沒幾個人相信我
在這裡我要跟大家說
有些人吃泡麵時會加顆雞蛋
請記得煮蛋時一定要把雞蛋清洗乾淨
因為雞蛋的外殼很髒而且還會有沙門氏菌
為了自己的身體健康
煮蛋時一定要把蛋洗乾淨在煮喔

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K9999 發表於 2008-01-12 12:26 引言回覆
水煮蛋喔 !?

我吃泡麵加蛋 都嘛直接打進去 

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appleDog 發表於 2008-01-12 12:43 引言回覆
呵呵

我也是耶

都把蛋直接大下去

等5分鐘他就好嚕

泡麵很方便 嗯嗯

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j321478965 發表於 2008-01-12 16:23 引言回覆
還是洗一下比較好喔
尤其是夏天
如果不想要讓自己食物中毒的話
還是勤勞點好
反正洗個蛋殼在煮也不會花多少時間

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CARQUAKE 發表於 2008-01-12 21:44 引言回覆
..................真恐怖,以後會少吃的


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j321478965 發表於 2008-01-13 07:10 引言回覆
是阿~
不管是泡麵還是其他的加工食品最好少碰
吃天然的食物最好喔

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kyo 發表於 2008-01-13 09:51 引言回覆
唉呀呀!!不要爭了辣!!

什麼都不好!!

做纖最好辣!!

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Ran 發表於 2008-01-14 07:46 引言回覆
哈哈哈

真是好笑

致癌物 並不可能因為用此煮法就會消失的

基本上分兩次煮 沒錯 能去油!

油炸麵本身就是用一種 "精緻植物油" 這東西 其實是 棕鋁油

棕鋁油 經過高溫油炸 會產生一種反式脂肪 具體詳情 自己查 我沒有背那麼多..那也是致癌物的一種


上文有提到 泡麵所加的抗氧化劑

叫做 維生素E 這會誤導很多人 他多吃 無益 也無害..

泡麵並不需要加防腐劑 沒錯

不需要! 因為細菌要生長 含水量 要達2%

泡麵連2%的邊都沒碰著 所以加了只是增加成本 沒意義




雖然 有些問題 被我踢破

但是但是!

還是少吃 光是他的鈉含量 就高的嚇人

他唯一的營養 只有....熱量...

所以奉勸一句 少吃為妙!



((迷:由妳講這些話很沒說服力...

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破碎糾結的過去,我打不開
束縛自己,沒有鑰匙


demooon 發表於 2008-08-01 14:54 引言回覆
這麼的可怕阿,

其實我也友好一陣子沒吃泡麵了耶,

因未知前友誼陣子太長吃泡麵,所以在抹一次吐了以後,

就不太感再去吃了,光看就會反胃

_________________
阿生

我甚麼都願意,

我願意為妳幻化成"春信",為妳帶來祝福;

我願意為妳幻化成"勳風",為妳帶來涼意;

我願意為妳幻化成"秋思",為妳帶來想念;

我願意為妳幻化成"冬暖",為妳帶來溫暖。

我甚麼都願意........我甚麼都願意................

無論何處


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limuy724 發表於 2008-08-01 14:59 引言回覆
這篇文章不錯唷 !!
我平常都不了解呢
真是謝謝你 =]
下次我要泡泡麵時我會注意的 '


a0963192522 發表於 2008-08-01 15:11 引言回覆
我吃泡麵都用煮的耶

先把清水煮燒開 在把調未料放下ㄑ再把蛋放下ㄑ然後就可以吃了

可是我家人都說不要吃太多的泡麵耶

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muloo002222 發表於 2008-08-01 18:43 引言回覆
我不喜歡吃泡麵說~不知道為什麼每次吃都會頭痛~所以非必要是不會吃泡麵的~

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